Ga naar:
Louisiana Bofkipburger
Met deze Louisiana Bofkipburger zetten we je grill in vuur en vlam! Een klassieke smaackcombo uit de deep south van de USA, The Vegetarian Butcher style.
- 20 minuten
- 4 porties
- 2 bakjes De Vegetarische Slager Bofkipburger à 160 g
- 4 hamburgerbroodjes
- 2 el zonnebloemolie
- 100 g wortel, julienne (kleine reepjes)
- 100 g bleekselderij, julienne
- 1 lente-ui, julienne
- 1 el Hellmann's vegan mayonaise
- 1 el appelcider azijn
- 100 g vegan blauwe kaas
- 6 el vegan mayonaise
- 1 el bieslook, in ringetjes
- 30 g vegan boter
- 5 el tabasco
- 4 el tomatenketchup
INGREDIËNTEN
- 2 bakjes De Vegetarische Slager Bofkipburger à 160 g
- 4 hamburgerbroodjes
- 2 el zonnebloemolie
Wortel-bleekselderijsalade
- 100 g wortel, julienne (kleine reepjes)
- 100 g bleekselderij, julienne
- 1 lente-ui, julienne
- 1 el Hellmann's vegan mayonaise
- 1 el appelcider azijn
Blue cheese topping
- 100 g vegan blauwe kaas
- 6 el vegan mayonaise
- 1 el bieslook, in ringetjes
Hot sauce glaze
- 30 g vegan boter
- 5 el tabasco
- 4 el tomatenketchup
BEREIDEN
-
Bereid een BBQ of grill voor op direct grillen en verhit deze tot een temperatuur van 200 °C.
-
Meng voor de wortel-bleekselderijsalade de ingrediënten en breng op smaack met zout en peper. Verkruimel voor de blue cheese topping de blauwaderkaas. Meng deze met de mayonaise en bieslook. Breng op smaack met zout en peper.
-
Doe alle ingrediënten voor de hot sauce glaze in een pannetje en laat op de hoek van de BBQ smelten. Roer goed. Bestrijk de Bofkipburgers aan beide kanten met olie en bestrooi met zout en peper.
-
Gril de Bofkipburgers kort (± 1,5 minuut) en draai om. Bestrijk de burgers royaal met glaze en gril nog ± 1,5 minuut. Draai de Bofkipburgers om, bestrijk ook deze kant met glaze en gril nog een minuut tot de burger volledig warm is.
-
Snijd de broodjes open en toast kort op de grill. Beleg met salade, de burgers en de topping.
Voedingsinformatie
Portiegrootte 4
- Amount per Serving
| Title | Amount per Serving |
|---|---|
| Energie | 663.28 kcal |
| Eiwitten | 17.43 g |
| Vezels | 6.33 g |
| Vetten | 49.02 g |
| Verzadigde vetten | 14.56 g |
| Suikers | 8.62 g |
| Natrium | 833.94 mg |
MiSsCHIeN VIND Je DIT OoK LECKeR
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
;Resize=(365,262))
RECEPTEN
LaAT JE INSPIREReN
We hebben je favoriete recepten gehackt! Ontdek een verscheidenheid aan iconische gerechten waarin ons 'nieuwe vleesch' een glansrol speelt. Van spaghetti bolognese tot Mexicaanse wrap: de mogelijkheden met deze vegan en vegetarische recepten zijn grenzeloos.
