Curry met vegan Kipstuckjes in pan met romige currysaus

Curry met vega Kipstuckjes

Name: Curry met vega Kipstuckjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 pakjes Kipstuckjes à 0; 1 el citroensap; 1 tl witte wijnazijn; 2 teen knoflook; 2 tl fijngeraspte verse gember; 1 tl garam masala; 1 tl komijn; 1 tl koriander; 5 tl cayennepoeder; 5 tl zwart mosterdzaad; 4 el olie; 5 tl kaneel; 5 tl chilivlokken; 1 ui fijngesneden; 5 tl zout

Kruidig, romig en kippig: alles wat je van een curry verwacht, maar nu vegan! Bak de Kipstuckjes even op hoog vuur voor de ultieme bite. Vliegensvlug klaar én een match voor alle kipliefhebbers.

10 minuten
6 porties

Ingrediënten

4 pakjes Kipstuckjes à 160 gram
1 el citroensap
1 tl witte wijnazijn
2 teen knoflook
2 tl fijngeraspte verse gember
1 tl garam masala
1 tl komijn
1 tl koriander
5 tl cayennepoeder
5 tl zwart mosterdzaad
4 el olie
5 tl kaneel
5 tl chilivlokken
1 ui fijngesneden
5 tl zout

Bereiden

Begin het recept van deze vegan curry met het voorbereiden van de kip. Meng het citroensap, Kipstuckjes, azijn, knoflook en gember samen met de kruiden en laat minimaal 4 uur marineren.
Verwarm de olie in een grote pan op medium warm vuur en voeg de kruiden, ui en zout toe.
Roer goed door tot de ui gaar is en goudbruin kleurt.
Voeg de gemarineerde Kipstuckjes toe.
Bak vijf minuten en voeg een scheut water toe. Laat nog vijf minuten pruttelen.