Naan focaccia met vegan Rul Gehackt en muhammara

Om te delen of juist niet: deze focaccia’s van naanbrood, afgetopt met muhammara, vegan Rul Gehackt en granaatappelpitjes. Een voltreffer voor een leckere lunch of geslaagde borrelplanck. Geniet!

15 minuten
2 porties

Ingrediënten

1 pakje Rul Gehackt à 160 gram
1 pakje De Vegetarische Slager Rul Gehackt
450 gr gegrilde paprika's in pot
1 tl komijnpoeder
0,5 tl kaneel
1 teentje knoflook
2 naanbroden
1 tl olijfolie
100 gr granaatappelpitjes
50 gr walnoten
30 gr waterkers
50 gr kokosyoghurt

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Laat de geroosterde paprika’s uitlekken en meng ze met komijn, knoflook en kaneel tot een gladde saus.
Bestrijk de naanbroden met de paprikasaus en verdeel het vegan Rul Gehackt erover.
Leg de naanbroden op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, zout en peper en bak 15 minuten.
Top af met granaatappelpitten, walnoten, waterkers en kokosyoghurt.