Romige ovenschotel met vegan Kipstuckjes

Deze zalige ovenmaaltijd is ideaal voor winterse dagen en perfect als je voor een groep gaat koken. Inclusief de nodige vitaminen, leckere kruiden én met een prachtige bijrol voor onze vegan Kipstuckjes.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal porties 4 porties

Ingrediënten

  • 1 pakje Kipstuckjes à 160 gram
  • 1 pakje De Vegetarische Slager Kipstuckjes
  • 1 stronk of flinke zak broccoli
  • 1 bakje champignons
  • 500-600 gram gekruide krieltjes
  • geraspte vegan kaas
  • shoarma- of gyroskruiden
  • paar eetlepels vegan kwark of yoghurt
  • 1 geperste teen knoflook
  • 1 tl Provençaalse kruiden
  • scheutje citroensap
  • 100 gram geraspte komkommer

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Bak de vegan Kipstuckjes bruin, voeg de champignons toe en bak de krieltjes. Kook of stoom de broccoli beetgaar.

  3. Voeg alles samen en breng op smaak met shoarma- of gyroskruiden.

  4. Doe alles in een ovenschaal, bedek met vegan kaas en bak 15 minuten in de oven.

  5. Mix ondertussen alle ingrediënten voor een tzatziki-achtige saus.

  6. Serveer met de saus en geniet.

Voedingsinformatie

Energie 3451 kcal
Eiwit 276 g
Vetten 195 g
Verzadigde vetten 53 g
Koolhydraten 37 g
Suikers 18 g
Vitamine B12 1312 mg

Misschien vind je dit ook lecker