Hartige taart met Kipstuckjes

Name: Hartige taart met Kipstuckjes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 3 pakjes Kipstuckjes à 0; 10 plakjes bladerdeeg; 3 el olijfolie; 2 stengels bleekselderij; 1 grote wortel; 75 gram prei; 75 gram courgette; 75 gram ui; 75 gram rode paprika; 150 gram diepvrieserwten; 6 tijmtakjes; 3 teentjes knoflook

Deze hartige vegan Kipstuckjes-taart is de ultieme hensatie. Malse Kipstuckjes met gebakken groenten en een romige bechamelsaus gehuld in knisperend bladerdeeg. Daar kakelen je tafelgasten nog lang over na.

15 minuten
6 porties

Ingrediënten

3 pakjes Kipstuckjes à 160 gram
10 plakjes bladerdeeg
3 el olijfolie
2 stengels bleekselderij
1 grote wortel
75 gram prei
75 gram courgette
75 gram ui
75 gram rode paprika
150 gram diepvrieserwten
6 tijmtakjes
3 teentjes knoflook

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en hak de knoflook. Snijd de wortel en stengels bleekselderij in kleine blokjes.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de vegan Kipstuckjes goudbruin. Voeg de gemengde groenten, erwten, wortel en bleekselderij toe en bak 3-5 minuten.
Maak ondertussen de bechamelsaus.
Meng de kip- en groentevulling met de bechamelsaus.
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rand in.
Rol het bladerdeeg uit, verdeel de vulling en dek af met bladerdeeg.
Bestrijk het deeg met melk.
Bak de taart in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar.