Sticky plantaardige Kipstuckjesspiesjes met zoetzure komkommer

Name: Sticky plantaardige Kipstuckjesspiesjes met zoetzure komkommer
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 pakjes Kipstuckjes à 0; 2 el sojasaus; 2 tl sesamolie; 1 limoen geperst; 1 el ahornsiroop; 1 tl vijfkruidenpoeder; 1/2 tl versgemalen peper; 1 komkommer; 3 el Chinese rijstazijn; 1 tl suiker; 10 gram koriander; 5 tl zeezout; 1 chilipeper optioneel; 2 lente-uitjes; 20 gram geroosterde sesamzaadjes; 8 metalen spiezen

Verandering van spies doet eten, mede dankzij dit recept voor vegan Kipstuckjesspiesjes. Barbecueën als vanouds, en geen kip die de kip nog mist.

30 minuten
4 porties

Ingrediënten

2 pakjes Kipstuckjes à 160 gram
2 el sojasaus
2 tl sesamolie
1 limoen geperst
1 el ahornsiroop
1 tl vijfkruidenpoeder
1/2 tl versgemalen peper
1 komkommer
3 el Chinese rijstazijn
1 tl suiker
10 gram koriander
5 tl zeezout
1 chilipeper optioneel
2 lente-uitjes
20 gram geroosterde sesamzaadjes
8 metalen spiezen

Bereiden

Verhit de BBQ.
Meng de sojasaus, sesamolie, limoensap, vijfkruidenpoeder, ahornsiroop en peper. Marineer de vegan Kipstuckjes gedurende 30 minuten in deze mix.
Halveer de komkommer, verwijder de zaadjes en snijd ze in plakjes. Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes, verwijder de zaadjes uit de chilipeper en hak deze fijn.
Meng de komkommer met de Chinese rijstazijn, suiker, koriander, chili-pepers, lente-uitjes en zout.
Bereid de Kipstuckjesspiesjes door de Kipstuckjes op de spiezen te rijgen en ze te grillen volgens de instructies op de verpakking. Draai ze regelmatig om.
Bestrooi de Kipstuckjes met sesamzaadjes en serveer de vegan Kipstuckjesspiesjes met de zoetzure komkommersalade.