Vega BBQ Kip met koolsla en mais

Name: Vega BBQ Kip met koolsla en mais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Barbecue
Ingredients: 2 pakjes Kipstuckjes à 0; 1 rode kool; 1 rode ui; 5 el appelcider of witte wijnazijn; 1 tl suiker; 200 g wortel; 10 g bieslook; 3 el vegan mayonaise; 2 maiskolven; 2 el plantaardige boter; 5 g koriander; plantaardige olie; zeezoutvlokken en peper

Waar roock is... zijn Smokey BBQ Kipstuckjes! Een voltreffer voor op de barbecue mét frisse koolsla en mais. Serveer aan de grootste kipliefhebber en geniet!

15 minuten
4 porties

Ingrediënten

2 pakjes Kipstuckjes à 160 gram
1 rode kool
1 rode ui
5 el appelcider of witte wijnazijn
1 tl suiker
200 g wortel
10 g bieslook
3 el vegan mayonaise
2 maiskolven
2 el plantaardige boter
5 g koriander
plantaardige olie
zeezoutvlokken en peper

Bereiden

Meng rode kool, rode ui, azijn en suiker. Breng op smaak met peper en zout en laat minimaal 10 minuten marineren.
Voeg de wortel, bieslook en vegan mayo toe. Goed mengen.
Verwarm de BBQ of een grillpan voor zonder olie of boter.
Halveer de maïskolf en grill rondom. Werk af met plantaardige boter, koriander, zeezout en peper.
Bak de vegan Kipstuckjes volgens de instructies op de verpakking tot goudbruin en krokant.
Serveer de vegan BBQ chicken met de maiskolf en de coleslaw.