Vegan Auf Wieder Schnitzel sandwich met wasabi-mayonaise

Plantaardige Auf Wieder Schnitzel sandwich met wasabi-mayonaise

Name: Plantaardige Auf Wieder Schnitzel sandwich met wasabi-mayonaise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 pakje Auf wieder schnitzel à 0; 1/2 spitskool; 8 el Hellmann's vegan mayonaise; 2 tl wasabi; 8 witte casino boterhammen; 2 el olijfolie

Een krokant plan voor de lunch: deze vegan Auf Wieder Schnitzel sandwiches met wasabi-mayonaise. De echte schnitzel-belevenis tussen twee geroosterde boterhammen, in slechts 15 minuten voor elkaar. Niet te versmaden zo smaakvol!

10 minuten
4 porties

Ingrediënten

1 pakje Auf wieder schnitzel à 160 gram
1/2 spitskool
8 el Hellmann's vegan mayonaise
2 tl wasabi
8 witte casino boterhammen
2 el olijfolie

Bereiden

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de Auf Wieder Schnitzels in 5 minuten gaar. Keer af en toe om en laat uitlekken op keukenpapier.
Verwijder ondertussen het hart van de spitskool en snijd de bladeren zo dun mogelijk.
Meng de Hellmann’s vegan mayonaise met de wasabi. Besmeer alle boterhammen met de wasabi-mayonaise.
Snijd de Auf Wieder Schnitzels doormidden en beleg de boterhammen ermee.
Leg de spitskool erop en dek af met de laatste boterhammen. Snijd doormidden en serveer.